核桃小分子肽,是由核桃粕中提取,采用生物酶解技术,成功将其转化为具有活性的小分子肽;根据检测,平均分子量小于1000道尔顿,实现各种营养成分的精确配比,优于氨基酸或蛋白质的吸收,可主动被人体消化利用、吸收率高,效果比食用同等量核桃蛋白提高了数倍,市场前景广阔。
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